Vide ricetta: casetta di pan di zenzero

Con questo simpatico video vedremo come costruire e decorare una casetta in pan di zenzero. La preparazione non è difficile, basta fare attenzione nell'assemblaggio delle varie componenti della casetta. Di sicuro renderete felici i vostri bambini.

Gli ingredienti necessari per la preparazione sono:
per realizzare il pan di zenzero: 700 gr. di farina 00, 235 gr. di zucchero di canna, 100 gr. di zucchero semolato, 100 gr. di miele, 350 gr. di burro, due uova medie, un cucchiaino di bicarbonato, un cucchiaino di cannello, un cucchiaino di zenzero ed un pizzico di sale;
per realizzare la glassa: 400 gr. di zucchero a velo, 2 albumi e due cucchiai di succo di limone.

Passiamo adesso alla preparazione: preparate per prima il pan di zenzero mettendo tutti gli ingredienti nella planetaria ed impastate, otterrete un impasto compatto. Formate un panetto, lo coprite con della pellicola trasparente e lo fate riposare per un'ora in frigorifero. Passato il tempo stendete l'impasto e realizzate le componenti della casa che metterete a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Nel frattempo preparate la glassa con gli albumi, il limone e lo zucchero a velo. La glassa va usata come collante delle varie componenti della casetta. Usate dei sostegni per sorreggere le parti della casetta affinché la grassa non si indurisce. Date sfogo alla vostra fantasie per le decorazioni.
Autore giuseppemento
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