Video ricetta: bellissimi biscotti natalizi decorati.

Con questa video ricetta faremo dei bellissimi e decoratissimi biscotti natalizi. Questi biscotti sono fatti con una semplice pasta frolla e decorati con la pasta di zucchero, ghiaccia reale o perline di zucchero colorate.
Gli ingredienti necessari per la preparazione sono: 500 gr. di farina 00; 250 gr. di burro freddo; 150 gr. di zucchero a velo; un uovo intero; un pizzico di sale; aroma a piacere.
Passiamo alla preparazione: su una spianatoia mettete la farina, fate la classica fontana e mettete dentro il burro freddo tagliato a tocchetti, lo zucchero, il sale, l'uovo e gli aromi. Lavorate ed amalgamate tutti gli ingredienti sino a quando non otterrete una passa che metterete in frigo a riposare per un paio di ore avvolgendola nella pellicola. Passato il tempo versate della farina su una spianatoia e con un mattarello stendete la frolla realizzando una sfoglia alta 3-4 mm. Con dei tagliabiscotti con soggetti natalizi taglierete la sfoglia e metterete i biscotti ottenuti in una placca da forno. Infornate i biscotti per 10 minuti a 170 gradi. Quando cotti lasciateli raffreddare.
Per la decorazione utilizzerete pasta di zucchero colorata con i coloranti alimentari, marmellata di albicocche, ghiaccia reale e perline di zucchero. Con un pennello spennellate i biscotti con la marmellata, che farà da collante, e mettete sopra la pasta di zucchero della medesima forma del biscotto, decorate con la ghiaccia reale e le perline di zucchero.
Autore giuseppemento
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