Video ricetta: Bimby - Biscotti con gocce di cioccolato

I biscotti con gocce di cioccolato grazie al Bimby sono facilissimi da realizzare, buoni e soprattutto gustosi. Sono ideali per una sana e genuina colazione o merenda. Questi biscotti conservano la loro fragranza anche per parecchi giorni se conservati in una scatola di latta.

Gli ingredienti necessari alla preparazione sono: 225 gr. di farina tipo "00"; 85 gr. di zucchero semolato, 85 gr. di zucchero di canna, un uovo medio, 100 gr. di burro, due cucchiaini di lievito per dolci, un pizzico di sale, 150 gr. di gocce di cioccolato fondente e 50 gr. di Mandorle.

Ecco il procedimento di preparazione: inserite nel boccale del Bimby la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro ed il sale, impastate il tutto impostando per 25 secondi velocitĂ  7, aggiungete adesso le mandole tritate e le gocce di cioccolato e lavorate velocemente il tutto. Con l'impasto ottenuto ricavate delle palline, le disponete su di una teglia rivestita con della carta da forno facendo attenzione a distanziarle circa 5 cm l'una dall'altra e le lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa. Passato il tempo infornate le palline in forno preriscaldato a 180 gradi, in modalitĂ  statica, per circa 10 minuti e comunque sino a cottura. Una volta cotti li sfornate e li lasciate freddare 15 minuti circa prima di toglierli dalla teglia.
Autore giuseppemento
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