Video ricetta: buonissimi biscotti di frolla montata al cacao

Con questa video ricetta vedremo come realizzare dei buonissimi biscotti di pasta frolla montata al cacao impreziositi con della frutta secca come decorazione.

Gli ingredienti necessari per la preparazione sono: 250 gr. di farina tipo "00", 150 gr. di burro a temperatura ambiente, 100 gr. di zucchero a velo, 30 gr. di cacao amaro, un uovo medio, una bustina di vanillina, la scorza di mezza arancia ed un pizzico di sale.

Passiamo ora a vedere la preparazione: mettete in una ciotola il burro con lo zucchero a velo, montate il tutto sino a quanto il composto non diventi soffice e spumoso, aggiungete dopo l'uovo, la vanillina, il pizzico di sale e la scorza di mezza arancia grattugiata. Una volta che avete amalgamato il tutto aggiungete il cacao ed in un secondo momento la farina, lavorate bene il tutto sino a quanto tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Mettete l'impasto in una macchina spara biscotti, in alternativa la potete stendere e creare i vostri biscotti in maniera tradizionale, infarinate una teglia e vi adagiate i biscotti. Decorate i vari biscotti con delle nocciole o delle mandorle o secondo la vostra fantasia. Infornate il tutto in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti circa e comunque sino a cottura. Appena pronti li sfornate e, senza toglierli dalla teglia, li fate raffreddare per evitare che si rovinino.
Autore giuseppemento
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