Video ricetta: caramelle di pasta sfoglia con mele

Con questa video ricetta prepareremo uno dolce di facile preparazione, veloce e sfizioso: delle caramelle di pasta sfoglia con un goloso ripieno di mele.

Gli ingredienti necessari per fare queste buonissime "caramelle ripiene" sono: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, una mela, un cucchiaio di marmellata di albicocche e latte q.b. per spennellare. Per la decorazione zucchero a velo q.b.

Passiamo ora alla preparazione: sbucciate una mela e la tagliate a piccoli pezzi che andrete a mettere all'interno di una terrina unitamente ad un cucchiaio di marmellata. In questa video ricetta è stata utilizzata della marmellata di albicocche. Prendete adesso il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo, possibilmente, in rettangoli che misurino 8 cm per 10 cm. Mettete al centro di ciascun rettangolo un cucchiaino abbondante di mele.

A questo punto arrotolate il rettangolo su se stesso, in modo da ottenere un cilindro, per finire avvolgete le due estremità in modo da ottenere la classica forma che richiama una caramella e sigillate bene con i rebbi di una forchetta. Spennellate la superficie di ogni caramella con del latte oppure con un uovo sbattuto. Mettete il tutto in una teglia ricoperta di carta forno ed infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti circa e comunque sino a cottura. Una volta cotte le tirate fuori dal forno e lasciate raffreddare. Prima di servire spolverizzate con dello zucchero a velo.
Autore giuseppemento
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