Video ricetta: cornetti dolci fatti in casa.

Con questa video ricetta vedremo come preparare dei morbidi cornetti, ideali sia per la colazione che per la merenda.
Gli ingredienti che ci occorrono sono: 300 gr. di farina; un cubetto di lievito di birra; 120 ml. di latte; due cucchiai di zucchero; un uovo; 50 gr. di burro a temperatura ambiente: Invece per la glassatura ci serve: due cucchiai di zucchero; un cucchiaio d’acqua; un bustina di vanillina.

Vediamo ora la preparazione: in una spianatoia amalgamate la farina con l’uovo, lo zucchero, il cubetto di lievito di birra disciolto in un paio di cucchiai di latte ed il burro tagliato a piccoli pezzi. Aggiungete dopo il latte restante ed impastate sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo e fate lievitare per un ora. Passato il tempo stendete l’impasto con un mattarello e dividete la sfoglia ottenuta in dodici triangoli. A questo arrotolate il triangolo su se stesso in modo da formare un cornetto. Appena pronti li mettete in una placca da forno e continuate a farli lievitare per 90 minuti.

Dopo li infornate in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per 13 minuti circa e comunque sino a cottura. Mentre i cornetti sono nel forno mettete in un pentolino un cucchiaio di acqua, due cucchiai di zucchero ed una bustina di vanillina in modo da fare la glassa. Appena pronti tirate fuori i cornetti dal forno e spennellateli con la glassa in modo da renderli lucidi.
Autore giuseppemento
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