Video ricetta: patate al forno al curry

Con questa video ricetta preparerete delle ottime e gustose patate al forno al curry. Questo piatto è fortemente speziato e, rappresenta un contorno vegetariano ideale per chi preferisce i sapori decisi. Si adatta molto bene ad accompagnare le portate di carne.

Il curry, che è il protagonista di questa ricetta, è un insieme di più spezie di origine indiana pestate con un mortaio.
Il curry, come lo troviamo nei nostri supermercati è composto da una decina di spezie differenti, tra cui la cannella, la noce moscata, il peperoncino e lo zafferano.

Passate alla preparazione, che è molto semplice. Sbucciate delle patate, le tagliate a fettine spesse circa ½ centimetro, le sciacquate e le sistemate in una teglia dove avrete messo della carta forno per non farle attaccare. Mettete un filo d’olio, il sale e quindi il curry e mescolate generosamente le patate in modo che tutte siano cosparse di curry. Successivamente le infornate nel forno preriscaldato a 180° per almeno 50 minuti e comunque finché non sono dorate al punto giusto.
Autore giuseppemento
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