Video ricetta: pettole di Santa Lucia.

Con questa video ricetta prepareremo le pettole di Santa Lucia, una squisitezza che piace tanto ai bambini.
Gli ingredienti per la preparazione per circa 10 persone sono: un kg. di farina 00; 800 ml. di acqua tiepida; una piccola patata lessa; un cubetto di lievito fresco; un cucchiaino di zucchero; 13 gr. di sale.
Passiamo ora alla preparazione: versate in una terrina la farina, la patata schiacciata, lo zucchero ed il lievito fresco sciolto in un po’ d’acqua. Versate l’acqua rimanente ed impastate il tutto per 10 minuti. Aggiungere il sale ed impastate per altri 5 minuti. Lasciate lievitare sino a quando non raddoppierà di volume, circa due ore.
Per variare il gusto delle pettole, a metà impasto è stato aggiunto del cavolfiore lesso. Una volta amalgamato il tutto fate lievitare per altri 30 minuti.
Friggete le pettole in una padella colma di olio, sino a completa doratura. Fate asciugare su carta assorbente. Spolverate quelle semplici con lo zucchero a velo prima di servire.
Autore giuseppemento
Vota questo articolo
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

torta diplomatica: una vera delizia!

torta diplomatica: una vera delizia!

Siete alla ricerca di una ricetta per una torta da servire dopo il pra...
baccalà alla siciliana - la videoricetta

baccalà alla siciliana - la videoricetta

Il baccalà alla siciliana è uno dei piatti a base di pesce del perio...
facciamo insieme un'insalata di patate

facciamo insieme un'insalata di patate

In questo video vedrete come preparare una buona insalata di patate ad...
 involtini primavera - ricetta

involtini primavera - ricetta

In questa video ricetta di "Cookaround" spieghiamo come preparare un t...
tiramisù con i pavesini - ricetta

tiramisù con i pavesini - ricetta

In questo tutorial vedrete come si realizza un classico dolce italiano...
spaghetti con zenzero e salsiccia - ricetta

spaghetti con zenzero e salsiccia - ricetta

Oggi vediamo come realizzare una ricetta sfiziosa e molto veloce a bas...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!