Video Ricetta - Rose di pasta sfoglia

Con questa video ricetta vedremo come preparare delle golosissime rose di mele in pasta sfoglia. Gli ingredienti necessari per la preparazione di queste rose sfiziose sono: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare; due mele; il succo di un limone non trattato; una noce di burro; un po’ di acqua; due cucchiai di zucchero; cannella q.b.; zucchero di canna q.b.;zucchero a velo q.b.

Vediamo ora la preparazione, che è molto semplice: per cominciare sbucciate le due mele e le tagliate a fettine molto sottili, bagnatele con il succo del limone per non farle annerire. Mettete in una padella una noce di burro, le mele tagliate a fettine, lo zucchero di canna ed un po’ di cannella. Dopo di ciò mettete il tutto sul fuoco per far ammorbidire le fettine di mele, al bisogno aggiungete dell’acqua. Dopo qualche minuto le mele saranno morbide e lasciate freddare. A questo punto stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliate delle strisce larghe circa 4 cm. Adagiate le fettine di mela nella parte superiore della striscia avendo l’accortezza di farle fuoriuscire leggermente da bordo.

Dopo richiudete la striscia e la arrotolate su se stessa in modo da formare una rosa. Mettete le rose ottenute su di una placca foderata di carta forno, prima di infornare spolverate con dello zucchero di canna ed un pizzico di cannella. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti e comunque sino a cottura. Quando pronto sfornatele e fatele raffreddare e prima di servire spolverate con lo zucchero a velo.
Autore giuseppemento
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