VideoRicetta: Pasta con crema agli asparagi

In questo video ci viene mostrato il procedimento per la corretta realizzazione di una ricetta molto buona, leggera e sana: pasta con crema agli asparagi.
Questo piatto, anche se asciutto, è ideale per che ami la cucina light ed è molto buono, da leccarsi i baffi!
Per realizzare questa ricetta per 4 persone, occorrono: 320 gr. di pasta, 300 gr. di asparagi, burro q.b., 200 ml di panna da cucina, 1 bicchiere di latte, sale q.b., formaggio grattugiato.
Lavare e tagliare gli asparagi a tondini di 5 mm, mettendo da parte le punte superiori (2-3 cm). Implementare un po' di burro in una padella abbastanza capiente fino a farlo sciogliere, dopodiché aggiungere i tondini di asparagi e lasciarli cuocere per almeno 10 minuti. Aggiungere in padella 200 ml di panna da cucina e mescolare.
Aggiungere mezzo bicchiere di latte e lasciar bollire con coperchio per 5 minuti.
Tempo trascorso, aggiungere un altro mezzo bicchiere di latte e continuare mescolando.Preparare la pasta ed implementarla al composto, facendola saltare un po'. Servire il tutto con un po' di formaggio grattugiato.
Nel video in questione, oltre alla realizzazione della ricetta, è anche spiegata una variante da poter utilizzare nel caso in cui non si voglia far uso del formaggio grattugiato.
Autore Licetto91
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